Corso per responsabile dell’industria alimentare
Programma sistema HACCP (compiti e funzioni); importanza dei controllo visivo; importanza della verifica della merce immagazzinata e importanza della sua rotazione; norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori; valutazione e controllo delle temperature e del microclima; argomenti di microbiologia alimentare; Nozioni di chimica merceologica, [...]
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Corso Per Operatori Alimentari Qualificati e non (O.A.Q.) (Addetti Alla Manipolazione Degli Alimenti)
Chi deve mettersi a Norma?
Le imprese alimentari, per le loro attività di produzione, trasformazione, trasporto, magazzinaggio, conservazione, somministrazione e vendita dei prodotti alimentari.
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